滑子菇

( huá zǐ gū )

分享到：

簡(jiǎn)介滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇。學(xué)名pholiota nameko。屬于珍稀品種，原產(chǎn)于日本。
一種冬、春季發(fā)生的菌蓋粘滑的木腐菌，為主要人工栽培食用菌之一。屬球蓋菇科（Strophariaceae）鱗傘屬。學(xué)名Pholiota nameko Ito ex Imai.，又名光帽鱗傘，光帽黃傘。每100g干菇含粗蛋白質(zhì)21.8g，脂肪4.25g,碳水化合物64.8g，纖維素7.35g。子實(shí)體含豐富的多糖，能提高機(jī)體的免疫力。在自然界多生長(zhǎng)于殼斗科（Fagaceae）等闊葉樹(shù)的倒木或樹(shù)樁上，松木或未完全死亡的闊葉樹(shù)桿上也能生長(zhǎng)。

滑子菇別名：	珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘、日本叫納美菇
滑子菇功效：	鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)咳、補(bǔ)脾、潤(rùn)肺、理氣、化痰、降血脂、促消化、降血壓、補(bǔ)脾潤(rùn)肺、理氣化痰、促進(jìn)消化、幫助消化、稀化痰液、止咳化痰、通便排毒、促進(jìn)食欲、預(yù)防腫癌、增強(qiáng)免疫力、治療高血壓、預(yù)防高血壓、防止壞血病、防止惡性貧血、改善神經(jīng)功能、促進(jìn)傷口愈合
滑子菇用于：	便秘、腸癌、糖尿病、動(dòng)脈硬化
滑子菇禁忌：	便泄者慎食。
滑子菇適宜：	一般人群均可食用。尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者。

滑子菇（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量19(千卡)
碳水化合物61.7(克)
膳食纖維3.3(克)
維生素C1(毫克)
蛋白質(zhì)2.2(克)
脂肪0.3(克)
維生素B2(核黃素)0.08(毫克)
鈉鹽1.4(毫克)
葉酸58(微克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2(毫克)
鐵0.3(毫克)
鈣2(毫克)
鎂11(毫克)
磷53(毫克)
鉀20(毫克)
鈉1.4(毫克)
鋅0.66(毫克)
銅0.12(毫克)
錳0.25(毫克)
硒3(微克)

滑子菇的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克滑子菇的熱量含量19千卡，100克滑子菇的碳水化合物含量61.7克，100克滑子菇的膳食纖維含量3.3克，100克滑子菇的維生素C含量1毫克，100克滑子菇的蛋白質(zhì)含量2.2克，100克滑子菇的脂肪含量0.3克，100克滑子菇的維生素B2(核黃素)含量0.08毫克，100克滑子菇的鈉鹽含量1.4毫克，100克滑子菇的葉酸含量58微克，100克滑子菇的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2毫克，100克滑子菇的鐵含量0.3毫克，100克滑子菇的鈣含量2毫克，100克滑子菇的鎂含量11毫克，100克滑子菇的磷含量53毫克，100克滑子菇的鉀含量20毫克，100克滑子菇的鈉含量1.4毫克，100克滑子菇的鋅含量0.66毫克，100克滑子菇的銅含量0.12毫克，100克滑子菇的錳含量0.25毫克，100克滑子菇的硒含量3微克

滑子菇GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸

不利 / 評(píng)價(jià)：