豬肚的熱量110千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有健脾胃、補氣、補虛損等功效；可與金針菇、高粱、黃豆芽搭配；與菱角、蓮子、蘆薈相克，同食可能會引起不適；

腐竹的熱量461千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質；具有抗炎、抗?jié)儭㈩A防動脈硬化等功效；可與帶魚 、豬肝、白蘿卜搭配；與蜂蜜、蔥、小蔥相克，同食可能會引起不適；

山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有長志安神、清熱、肺虛咳喘等功效；可與銀杏、棗（鮮）、雞胗搭配；與鯽魚、甘遂、豬肝相克，同食可能會引起不適；

蓮子的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有防癌、強心安神、滋養(yǎng)補虛等功效；可與山藥、豆?jié){、木瓜搭配；與豬肚、糯米相克，同食可能會引起不適；

枳實具有逐宿食、消痰癖、祛停水等功效；可與橘皮、陳皮、橘子皮搭配；