
| 石鍋拌飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 西葫蘆 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 白蘿卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 牛肉絲 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 總量 | 1947克 | 石鍋拌飯熱量/卡路里818千卡 | |||

1/19. 這是所有的原料

2/19. 其中的黃瓜和生菜是我自己種得。然后把所有的原料都切成絲,然后用鹽腌上。其中的牛肉末不用腌,那個是用來炒醬用的。牛肉絲要放醬油、糖、胡椒粉、蔥花、蒜末、香油、芝麻,進行腌制。這個我就沒有拍照片。

3/19. 這是我種的生菜。

4/19. 炒各種菜,要從顏色淺的開始炒,首先在鍋里放一點油(不要太多,一點點就可以),然后放入菜,加蒜末、蔥花、芝麻、香油,翻炒幾分鐘后就出鍋。每種菜都是這么炒,我沒有都拍照就照了一個胡蘿卜的 。

5/19. 炒完菜后再炒牛肉絲,牛肉絲因為提前腌制的時候已經(jīng)把所有的調料都放里了,所以只要在鍋里放一點油,然后放入腌好的牛肉,炒熟就可以了

6/19. 準備要炒醬了。

7/19. 鍋里放入油,放進牛肉末

8/19. 然后放蔥花、蒜末、香油、芝麻

9/19. 放入胡椒粉

10/19. 放入韓國辣醬

11/19. 加點水,防止炒糊了。

12/19. 炒好了。到時候把這個和米飯拌在一起,味道特別好 。

13/19. 煎一個雞蛋

14/19. 所有的東西都炒好了,剩下的就是擺鍋了,先把石鍋里刷一層香油

15/19. 放入米飯

16/19. 擺入各種炒好的菜、肉和雞蛋

17/19. 放到火上小火烤,聽到茲茲的響聲的時候再烤一會關火,就好了。

18/19. 做好了

19/19. 成品
西葫蘆的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有清熱利尿、減肥、提高免疫力等功效;可與羊肉、雞蛋、洋蔥搭配;與蘆筍相克,同食可能會引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有防癌、促消化、下氣等功效;可與菠菜、卷心菜、羊排搭配;與蘋果、櫻桃、白蘿卜相克,同食可能會引起不適;
白蘿卜的熱量14千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有解毒生津、利尿、增加食欲等功效;可與羊骨、豬肉、糙米搭配;與胡蘿卜、銀耳、菠蘿相克,同食可能會引起不適;
黃瓜的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有健腦安神、防酒精中毒、清熱利水等功效;可與蝦米、豆腐、蘋果搭配;與卷心菜、白菜、櫻桃番茄相克,同食可能會引起不適;
香菇的熱量26千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有延緩衰老、健胃保肝、降低膽固醇等功效;可與毛豆、鱈魚、木耳菜搭配;與野雞、海蝦、明蝦相克,同食可能會引起不適;