雪螺肉

( xuě luó ròu )

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簡介帶殼的雪螺買回來后，需用鹽水浸泡，以利于吐沙，并且加熱的時間不宜太久，以免螺肉變硬。

雪螺肉功效：	清熱、解暑、利尿、止渴、醒酒、利水、明目
雪螺肉用于：	目赤、黃疸、腳氣、痔瘡、水腫、便血、消渴、淋濁、痢疾、腫毒、目赤翳障、小便不利、目赤腫痛、疔瘡腫毒、小便不通、風(fēng)熱目赤腫痛
雪螺肉禁忌：	脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食
雪螺肉適宜：	適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；

雪螺肉（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量59(千卡)
碳水化合物6(克)
維生素B2(核黃素)0.28(毫克)
維生素E0.43(毫克)
脂肪0.6(克)
蛋白質(zhì)7.5(克)
膽固醇86(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2(毫克)
鈉鹽252.6(毫克)
銅1.52(毫克)
鐵1.4(毫克)
錳1.05(毫克)
鉀75(毫克)
硒17(微克)
鋅10.27(毫克)
鈉252.6(毫克)
鎂178(毫克)
鈣156(毫克)
磷98(毫克)

雪螺肉的營養(yǎng)成分查詢：100克雪螺肉的熱量含量59千卡，100克雪螺肉的碳水化合物含量6克，100克雪螺肉的維生素B2(核黃素)含量0.28毫克，100克雪螺肉的維生素E含量0.43毫克，100克雪螺肉的脂肪含量0.6克，100克雪螺肉的蛋白質(zhì)含量7.5克，100克雪螺肉的膽固醇含量86毫克，100克雪螺肉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2毫克，100克雪螺肉的鈉鹽含量252.6毫克，100克雪螺肉的銅含量1.52毫克，100克雪螺肉的鐵含量1.4毫克，100克雪螺肉的錳含量1.05毫克，100克雪螺肉的鉀含量75毫克，100克雪螺肉的硒含量17微克，100克雪螺肉的鋅含量10.27毫克，100克雪螺肉的鈉含量252.6毫克，100克雪螺肉的鎂含量178毫克，100克雪螺肉的鈣含量156毫克，100克雪螺肉的磷含量98毫克

雪螺肉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：