綠葉生菜

( lǜ yè shēng cài )

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簡介生菜按葉片的色澤區(qū)分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長狀態(tài)區(qū)分，則有散葉生菜、結(jié)球生菜兩種。日前生菜已成為我國發(fā)展較快的綠葉生菜。生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當(dāng)家菜。

綠葉生菜別名：	生菜
綠葉生菜功效：	養(yǎng)胃、鎮(zhèn)痛、催眠、清熱爽神、清肝利膽、降低膽固醇
綠葉生菜用于：	胃病、肥胖、肝膽病、神經(jīng)衰弱、高膽固醇、維生素C缺乏
綠葉生菜禁忌：	葉用萵苣營養(yǎng)豐富，還具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經(jīng)衰弱、肝膽病患者食用。
綠葉生菜適宜：	一般人群均可食用。尤適宜失眠、膽固醇高、神經(jīng)衰弱的人。

綠葉生菜（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量24(千卡)
碳水化合物3.89(克)
膳食纖維0.002(克)
維生素C35.5(毫克)
蛋白質(zhì)2.72(克)
脂肪0.41(克)
鈉鹽238(毫克)
鈣86(毫克)
鐵1.18(毫克)
鎂20(毫克)
磷27(毫克)
鉀460(毫克)
鈉238(毫克)
鋅0.21(毫克)
銅0.14(毫克)
錳0.371(毫克)

綠葉生菜的營養(yǎng)成分查詢：100克綠葉生菜的熱量含量24千卡，100克綠葉生菜的碳水化合物含量3.89克，100克綠葉生菜的膳食纖維含量0.002克，100克綠葉生菜的維生素C含量35.5毫克，100克綠葉生菜的蛋白質(zhì)含量2.72克，100克綠葉生菜的脂肪含量0.41克，100克綠葉生菜的鈉鹽含量238毫克，100克綠葉生菜的鈣含量86毫克，100克綠葉生菜的鐵含量1.18毫克，100克綠葉生菜的鎂含量20毫克，100克綠葉生菜的磷含量27毫克，100克綠葉生菜的鉀含量460毫克，100克綠葉生菜的鈉含量238毫克，100克綠葉生菜的鋅含量0.21毫克，100克綠葉生菜的銅含量0.14毫克，100克綠葉生菜的錳含量0.371毫克

綠葉生菜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價(jià)：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀

不利 / 評價(jià)：