1/32. 貽貝刷去表面雜質(zhì)，泡在水里吐沙。

2/32. 在鍋中放入白葡萄酒，放入貽貝煮至開口，選去不開口的壞貽貝。

3/32. 撈起貽貝，留八只最后放在飯上，其余的取肉備用。白酒不要扔，留著做飯時用。

4/32. 將魚骨清理干凈，砍成小塊。

5/32. 胡蘿卜去皮切丁，一個洋蔥去皮切塊。

6/32. 鍋中放入少許橄欖油，加入洋蔥丁炒香。

7/32. 加入胡蘿卜稍炒。

8/32. 加入魚骨炒至表面變白。

9/32. 加入開水，白胡椒粉、2片月桂葉熬煮。

10/32. 墨魚去掉表面黑膜，去內(nèi)臟。

11/32. 將處理好的墨魚洗凈切成圈。

12/32. 海蝦剪去須。

13/32. 小雞腿放入油鍋里煎至表面金黃。

14/32. 洋蔥和紅蔥頭去皮，甜椒去籽。

15/32. 將洋蔥和紅蔥頭切成丁，chorizo香腸切成片。

16/32. 番茄切成小塊，甜椒切成粗絲。

17/32. 取0.3克藏紅花。

18/32. 加一些剛剛熬制的魚湯，加入藏紅花、2片月桂葉、2片蒜皮熬制5分鐘。

19/32. 鍋中加入橄欖油，加熱。

20/32. 加入洋蔥、紅蔥頭、蒜片炒香。

21/32. 加入chorizo香腸炒至香腸出油。

22/32. 加入paprika辣椒粉。

23/32. 加入番茄炒至番茄軟爛。

24/32. 加入甜椒、青豆、墨魚圈、貽貝肉稍炒，加鹽調(diào)味。

25/32. 加入米拌勻。

26/32. 加入紅花水。

27/32. 加入煮了貽貝的白葡萄酒。

28/32. 加入熬制的魚湯。

29/32. 擺入海鮮和雞腿，開中小火，煮至湯汁收干，米和海鮮熟即可關火.期間絕對不可以攪動。

30/32. 將新鮮巴西里切成細碎。

31/32. 檸檬切成八瓣。