黑白珍珠丸子的熱量和減肥功效
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| 黑白珍珠丸子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 7.5克 | 2.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 總量 | 950克 | 黑白珍珠丸子熱量/卡路里3142千卡 | |||
 熱量3142千卡，相當(dāng)于脫衣服1571分鐘消耗的熱量...120 | |||||
黑白珍珠丸子的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
白糯米（1杯）、黑糯米（1杯）、肉末（250克）、蔥（2條）、姜（3片）、大蒜（3粒）、芝麻油（2勺）、鹽（2勺）、醬油（2勺）、枸杞子（20粒）、生粉（3勺）
1/9. 將攪碎的蔥姜蒜，芝麻油鹽醬油和生粉等一起加入肉末中，進(jìn)行攪拌均勻
2/9. 提前兩個(gè)小時(shí)浸泡好白糯米和黑糯米，這樣方便蒸熟
3/9. 已經(jīng)浸泡好的糯米，將水倒掉
4/9. 把肉末用手揉成一個(gè)個(gè)的小丸子，并在糯米中滾動(dòng)，讓丸子渾身都粘滿黑色或白色的糯米
5/9. 全部滾動(dòng)好后是這個(gè)樣子滴～為了點(diǎn)綴，可在每個(gè)丸子上加一粒紅紅的枸杞子
6/9. 上鍋蒸，大火30分鐘
7/9. 蒸好后的成品1
8/9. 蒸好后的成品2
9/9. 誘人的肉肉
食材功效信息
白糯米的熱量370千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
黑糯米的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷；具有開胃益中、健脾養(yǎng)胃、止虛汗等功效；可與紅豆、香瓜、棗（鮮）搭配；與雞胸脯肉、蘋果、仔雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
肉末的熱量395千卡（每100克）；具有滋肝陰、潤(rùn)燥、補(bǔ)腎氣等功效；可與雞蛋、黑木耳、雞腿菇搭配；與牛排、明蝦、龜相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防感冒、減肥、抗癌等功效；可與雙孢蘑菇、肥瘦牛肉、瘦牛肉搭配；與豆腐、大棗、香豆腐干相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌、解毒、溫肺止咳等功效；可與海蟹、慈姑、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 黑白珍珠丸子熱量3142 千卡
- 脂肪136.85 克
- 蛋白質(zhì)57.91 克
- 碳水化合物375.38 克
- 鈉16155.4 毫克
- 鈣326 毫克
- 鐵28.6 毫克
- 鉀1893 毫克