巴西燴飯的熱量和減肥功效
| 巴西燴飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 比目魚 | 克 | 336千卡 | 112千卡 | 20.8克 | 3.2克 |
| 蝦 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 檸檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白色洋蔥 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 泰國香米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 海鹽 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 紅辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜黃 | 克 | 14千卡 | 279千卡 | 6.30克 | 4.30克 |
| 面包糠 | 克 | 254千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 羽衣甘藍 | 克 | 72千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 總量 | 2892克 | 巴西燴飯熱量/卡路里3259千卡 | |||
 熱量3259千卡，相當(dāng)于槌球1304分鐘消耗的熱量...150 | |||||
巴西燴飯的做法共4個步驟
食材主料/輔料
1/4. 魚肉去皮留肉，切塊。大蝦去殼，切段。加入半個檸檬的汁。
2/4. 蒜2個去芯切碎，黃紅彩椒、洋蔥、切絲，番茄切丁，小辣椒切段。
平底鍋放入橄欖油和洋蔥、蒜、辣椒、彩椒、蕃茄丁、去皮番茄和椰奶翻炒。加入魚、蝦、鹽和黑胡椒和香菜碎。
3/4. 小火熱鍋倒入橄欖油，放入蒜碎、500g大米、鹽攪拌均勻。放入100ml椰奶、100ml椰奶，大火煮3分鐘，小火悶煮5分鐘，再開蓋直至煮熟。
4/4. 鍋里放入橄欖油，大火放入半個洋蔥碎、4片雨衣甘藍、2個香蕉去皮切4段、三個雞蛋液、姜黃粉1勺，葡萄干、面包糠和鹽，煮熟。
食材功效信息
比目魚的熱量112千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強體質(zhì)、活血通絡(luò)、補虛益氣等功效；可與豆腐、胡蘿卜搭配；與豆腐相克，同食可能會引起不適；
蝦的熱量93千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防心肌梗死、增強性功能、抗早衰等功效；可與豆苗、枸杞、火龍果搭配；與西紅柿、荷蘭豆、橄欖相克，同食可能會引起不適；
檸檬的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有化痰、開胃、健脾等功效；可與馬蹄、三文魚、蜂蜜搭配；與山楂干、橘子、牛蛙相克，同食可能會引起不適；
白色洋蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有強身體、預(yù)防心腦血管疾病、解諸毒等功效；可與龍須菜、五花肉、萵筍搭配；與雞胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 巴西燴飯熱量3259 千卡
- 脂肪148.37 克
- 蛋白質(zhì)92.62 克
- 碳水化合物349.52 克
- 鈉734.9 毫克
- 鈣1351.7 毫克
- 鐵65.95 毫克
- 鉀3914 毫克