大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促消化、養(yǎng)胃、和胃等功效；可與黑米、荷葉、白果搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補血、止虛汗、補腦益智等功效；可與桑葚、兔肉、桂花搭配；與雞翅、仔雞、蓮子相克，同食可能會引起不適；

紅棗的熱量264千卡（每100克）；具有抗炎、增強食欲、提高免疫力等功效；可與面條、烏雞、核桃搭配；與銀魚、海蟹、牛奶相克，同食可能會引起不適；

蓮子的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有補益藥、益腎澀清、滋養(yǎng)補虛等功效；可與銀耳、花生、桂圓搭配；與糯米、豬肚相克，同食可能會引起不適；

薏仁的熱量357千卡（每100克）；具有促代謝、利水消腫、清熱排膿等功效；可與山楂、車前子、紅豆搭配；與海帶相克，同食可能會引起不適；