豬肚的熱量110千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有健脾胃、補虛、補虛損等功效；可與金針菇、肉桂、高粱搭配；與蘆薈、楊梅、菱角相克，同食可能會引起不適；

腐竹的熱量461千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質；具有防止血管硬、預防老年癡呆、保護心臟等功效；可與白蘿卜、帶魚 、豬肝搭配；與蜂蜜、小蔥、蔥相克，同食可能會引起不適；

山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有消渴、帶下、腎經等功效；可與甘蔗、芥藍、雞胗搭配；與鯉魚、甘遂、筍瓜相克，同食可能會引起不適；

蓮子的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有治療高血壓、抗癌、養(yǎng)心安神等功效；可與榛子、銀杏、紅薯搭配；與豬肚、糯米相克，同食可能會引起不適；

枳實具有通便閉、消痰癖、逐宿食等功效；可與陳皮、橘子皮、橘皮搭配；