
| 臘八粥-迷迭香熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 142千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 花生 | 克 | 227千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑米 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 小米 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 紅腰豆 | 克 | 135千卡 | 337千卡 | 22.53克 | 1.06克 |
| 蓮子 | 克 | 36千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 葡萄干 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 紅棗 | 克 | 106千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 總量 | 330克 | 臘八粥-迷迭香熱量/卡路里1116千卡 | |||

1/6. 要先將紅腰豆、花生、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、豌豆這些比較堅(jiān)硬不太容易煮熟的豆類提前用水浸泡一夜

2/6. 再將大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、蓮子洗凈加入清水提前浸泡三個(gè)小時(shí),栗子、核桃、干桂圓去殼,紅棗洗凈去核切成條

3/6. 先倒入泡好的紅腰豆、花生、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、豌豆入鍋中,加水大火煮開后,蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮30分鐘

4/6. 開蓋將泡好的大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、蓮子這些食材倒入鍋中,大火煮開后蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)

5/6. 煮到米粒軟糯、豆粒酥爛,粥變濃稠的時(shí)候再倒入切片去核的紅棗、干桂圓、栗子、核桃仁、葡萄干,攪拌均勻后,蓋上蓋子小火煮1小時(shí)

6/6. 香噴噴的臘八粥出鍋啦!
大米的熱量391千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、除煩渴等功效;可與黑米、桂圓、紅薯搭配;與蜂蜜、蕨菜相克,同食可能會(huì)引起不適;
糯米的熱量355千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有美容益壽、活血行氣、補(bǔ)虛等功效;可與鴨肉、赤小豆、蓮藕搭配;與蓮子、雞胸脯肉、仔雞相克,同食可能會(huì)引起不適;
小米的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含鐵;具有養(yǎng)血、祛斑、滋陰等功效;可與黃豆、紅糖、豬心搭配;與醋、杏仁相克,同食可能會(huì)引起不適;
黑米的熱量341千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含鋅;具有滑澀補(bǔ)精、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老等功效;可與大米、紅豆、生姜搭配;
紅腰豆的熱量337千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);具有抗輻射、降糖消渴、增強(qiáng)免疫力等功效;