浸海帶

( jìn hǎi dài )

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簡(jiǎn)介海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物。為大葉藻科植物，因其生長(zhǎng)在海水，柔韌似帶而得名。海帶主要是自然生長(zhǎng)，也有人工養(yǎng)殖，多以干制品行銷于市，質(zhì)量以色褐、體短、質(zhì)細(xì)而肥厚者為佳。海帶有“長(zhǎng)壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)。海帶是一種褐藻，藻體褐色，一般長(zhǎng)2~4米，最長(zhǎng)達(dá)7米。可分固著器、柄部和葉片三部分。固著器叉形分枝，用以附著海底巖石。柄部短粗，圓柱形。葉片狹長(zhǎng)，帶形。生長(zhǎng)于水溫較低的海中，分布于我國(guó)北部沿海及朝鮮、日本和蘇聯(lián)太平洋地區(qū)沿巖。我國(guó)北部及東南沿海有大量養(yǎng)殖。海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的碘質(zhì)、鈣質(zhì)，有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用，也可以做熱炒菜。

浸海帶別名：	江白菜、昆布
浸海帶功效：	抗癌、防癌、御寒、利尿消腫、防治富貴病、減少放射性疾病
浸海帶用于：	缺碘、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、甲狀腺腫大、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血、甲狀腺低下
浸海帶禁忌：	孕婦、乳母人群應(yīng)忌食或少食;
浸海帶適宜：	一般人群均可食用。

浸海帶（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量12(千卡)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素B2(核黃素)0.15(毫克)
碳水化合物2.1(克)
維生素E1.85(毫克)
膳食纖維0.5(克)
蛋白質(zhì)1.2(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.3(毫克)
脂肪0.1(克)
錳0.07(毫克)
鋅0.16(毫克)
鐵0.9(毫克)
鉀246(毫克)
碘113.9(微克)
鈣46(毫克)
鎂25(毫克)
磷22(毫克)
硒9.54(微克)
鈉8.6(毫克)

浸海帶的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克浸海帶的熱量含量12千卡，100克浸海帶的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克浸海帶的維生素B2(核黃素)含量0.15毫克，100克浸海帶的碳水化合物含量2.1克，100克浸海帶的維生素E含量1.85毫克，100克浸海帶的膳食纖維含量0.5克，100克浸海帶的蛋白質(zhì)含量1.2克，100克浸海帶的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.3毫克，100克浸海帶的脂肪含量0.1克，100克浸海帶的錳含量0.07毫克，100克浸海帶的鋅含量0.16毫克，100克浸海帶的鐵含量0.9毫克，100克浸海帶的鉀含量246毫克，100克浸海帶的碘含量113.9微克，100克浸海帶的鈣含量46毫克，100克浸海帶的鎂含量25毫克，100克浸海帶的磷含量22毫克，100克浸海帶的硒含量9.54微克，100克浸海帶的鈉含量8.6毫克

浸海帶GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：