日本手卷壽司惠方卷的熱量和減肥功效
| 日本手卷壽司惠方卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 壽司飯 | 克 | 154千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鹽 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 1157克 | 日本手卷壽司惠方卷熱量/卡路里1288千卡 | |||
 熱量1288千卡，相當(dāng)于有氧運(yùn)動221分鐘消耗的熱量...350 | |||||
日本手卷壽司惠方卷的做法共20個步驟
食材主料/輔料
1/20. 這是今天要放在惠方卷里的食材。
2/20. 先煮干瓢。買來的干瓢都是曬干的，這個是我之前做其他菜時，已經(jīng)用熱水煮過的，分小包凍在冰箱里，所以解凍后直接就能用。
3/20. 將煮干瓢的調(diào)味料和水倒入鍋內(nèi)，燒開。
4/20. 放入干瓢，小火煮15-20分鐘。
5/20. 煮好的干瓢會變成茶色，切成合適長度即可。厚燒玉子和黃瓜切長條。胡蘿卜切絲，并用熱水煮一下。茗荷切絲。蟹棒一分為二。菠菜如果嫌芝麻拌菠菜做法麻煩，也可以用開水燙完，擠干水分，拌點(diǎn)芝麻油，或者直接用其他食材代替也可。
6/20. 這是大葉和梅干。梅干要去核，碾成梅干醬，大葉稍微切一下。
7/20. 梅干我拿多了，實(shí)際就用了一點(diǎn)，大概一個的量。。。
8/20. 蒸好的米飯要趁熱倒上壽司醋，拌勻。
9/20. 拌好的米飯亮晶晶的。
10/20. 然后蓋上濕布，把壽司飯晾涼。
11/20. 晾好的米飯和壽司用海苔。
12/20. 先包惠方卷。首先海苔要分清正反，光滑的那面朝下，粗糙的朝上。還要分清橫豎，看到照片上一道道的印子沒，那就是縱向，因?yàn)橐话闶志韷鬯径际且磺辛危院Ｌι系挠∽泳褪侨サ魞深^，中間一切六。
13/20. 鋪上米飯，靠外的一邊要留一些空白，不要鋪滿。
14/20. 依次放上食材在中間偏下的地方。
15/20. 卷到這要用力緊一緊，這樣手卷壽司才緊實(shí)。
16/20. 卷好的壽司如圖～所以做手卷不一定非要壽司簾的～
17/20. 細(xì)卷呢，就是要把整張的海苔一切兩半，之后的步驟都是一樣的。
18/20. 細(xì)卷就是這樣的。
19/20. 這是今天做的惠方卷。
20/20. 切面是這樣的。
食材功效信息
壽司飯的熱量115千卡（每100克）；具有止渴、幫助睡眠、消除疲勞等功效；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)消化、和胃、潤腸通便等功效；可與紅薯、板栗、獼猴桃搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保肝解毒、滋陰、療瘡等功效；可與香瓜、番茄、楊桃搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預(yù)防蛀牙、除脂美容、消毒等功效；與豆餡、紅豆、赤豆相克，同食可能會引起不適；
菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增強(qiáng)抗病能力、增進(jìn)健康、抗衰老等功效；可與羊肝、香油、海蜇搭配；與銀耳、豬里脊肉、豆腐相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 日本手卷壽司惠方卷熱量1288 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白質(zhì)24.35 克
- 碳水化合物351.75 克
- 鈉11371.7 毫克
- 鈣1148 毫克
- 鐵53.63 毫克
- 鉀1267 毫克