1/16. 首先，來說石鍋。石鍋有兩種，一種是這樣陶制的，比較容易清洗，價格也相對便宜，一般家庭用買這種就可以，也可以用來做醬湯

2/16. 另一種，是這樣石頭鑿的，很重，清洗起來也麻煩一些，但是會比陶的更熱一些，保溫也更久一點。

3/16. 醬汁。傳統(tǒng)的基本拌飯醬：3湯匙韓式辣椒醬，1湯匙半的蜂蜜，2茶匙的芝麻油，調(diào)勻就可以。
這次花花的醬汁：一瓣大蒜，半個去皮的梨，一塊洋蔥，半個檸檬（汁），1湯匙味啉，半湯匙生抽，2湯匙韓國辣椒醬，1湯匙芝麻油，1湯匙糖，黑胡椒，鹽

4/16. 將以上的配料都放進攪拌機，這些配料可以按照自己的口味調(diào)整。也可以就用傳統(tǒng)的醬料，攪拌均勻就好。

5/16. 將醬汁攪拌。

6/16. 做好的醬汁，放一邊備用。記得醬汁是吃多少做多少，不要存放。

7/16. 牛肉：牛肉塊切成細絲，用2湯匙生抽，1湯匙味啉，1湯匙芝麻油，2湯匙糖，鹽，胡椒粒，拌勻，事先腌制幾個小時。
木耳，蕨菜泡好，其他材料都切成均勻的細絲。配菜也可以用家里有的各種材料，香菇，蘿卜，豆芽，豬肉，雞肉，都可以。

8/16. 順便說一下蕨菜，蕨菜是韓國料理里經(jīng)常用的菜，可以買這種干蕨菜，浸泡一天，煮30分鐘，再浸泡2個小時即可恢復(fù)口感，入菜。

9/16. 將所有的蔬菜，分別在小鍋中，麻油炒一下，軟熟就行，取出來放好備用。因為花花的醬汁里放了鹽，所以在炒蔬菜時，沒有再放鹽，如果用的是簡單的醬汁，這些蔬菜在炒時，需要略放一點點鹽。而用麻油炒一定要中低火，如果不那么喜歡麻油的味道，可以用植物油，也一樣。另外，花花還準備了韓國泡菜，切成絲

10/16. 牛肉也炒好備用，一定要炒到鍋中沒有湯水。

11/16. 在石鍋底和邊上，摸一層麻油，將米飯放入鋪平。

12/16. 接著將各種蔬菜擺到飯上。將石鍋放到爐子上中火加熱

13/16. 慢慢的，會聽見滋滋的聲音，米飯開始冒氣，這時鍋底就已經(jīng)是非常非常燙了，喜歡吃鍋巴的，可以等到鍋底糊出了鍋巴再關(guān)火，花花喜歡放一個生雞蛋進去，不用擔(dān)心，鍋底的溫度足夠把雞蛋液燙熟，不過不喜歡吃生蛋液拌飯的同學(xué)，可以煎個雞蛋放上去。然后撒上芝麻，澆上醬汁，就可以拌勻，大口大口吃了。

14/16. 沒有石鍋也沒關(guān)系，但是就一定要是熱米飯了，然后把配菜放上，澆醬汁，也一樣。

15/16. 一定要小心，石鍋是非常燙的，務(wù)必要墊鍋墊哦，不然，一定會后悔。