秈米

( xiān mǐ )

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簡介秈（xian）米是大米的一種，米的一種特殊種類。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，還可分為早秈米和晚秈米。是我中國出產(chǎn)最多的一種稻米，以廣東、湖南、四川等省為主要產(chǎn)區(qū)。其米粒為長圓形或細(xì)長型，米色較白，透明度比其他米較差。因其吸水性強(qiáng)，脹性較大，所以出飯率較高。

秈米別名：	機(jī)米
秈米功效：	補(bǔ)脾、和胃、清肺、益氣、養(yǎng)陰、潤燥、養(yǎng)胃、促消化、益脾胃、除煩渴、潤腸通便、補(bǔ)氣養(yǎng)心、養(yǎng)肝滋體、中和胃酸、緩解胃痛、活血祛瘀、促進(jìn)消化、幫助消化、提高免疫力
秈米用于：	嘔吐、瀉痢、胃病、便秘、痔瘡、糖尿病、口干渴、脾胃陰傷、胃氣不足
秈米適宜：	一般人群均可食用。

秈米（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量328(千卡)
碳水化合物78(克)
維生素B1(硫胺素)0.11(毫克)
維生素B2(核黃素)0.05(毫克)
膳食纖維6(克)
維生素E0.46(毫克)
脂肪1(克)
蛋白質(zhì)8(克)
鈉鹽2.7(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.9(毫克)
鋅1.7(毫克)
錳1.29(毫克)
銅0.3(毫克)
鈉3.8(毫克)
鐵2.3(毫克)
硒2.23(微克)
鎂34(毫克)
鈣13(毫克)
磷110(毫克)
鉀103(毫克)

秈米的營養(yǎng)成分查詢：100克秈米的熱量含量328千卡，100克秈米的碳水化合物含量78克，100克秈米的維生素B1(硫胺素)含量0.11毫克，100克秈米的維生素B2(核黃素)含量0.05毫克，100克秈米的膳食纖維含量6克，100克秈米的維生素E含量0.46毫克，100克秈米的脂肪含量1克，100克秈米的蛋白質(zhì)含量8克，100克秈米的鈉鹽含量2.7毫克，100克秈米的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.9毫克，100克秈米的鋅含量1.7毫克，100克秈米的錳含量1.29毫克，100克秈米的銅含量0.3毫克，100克秈米的鈉含量3.8毫克，100克秈米的鐵含量2.3毫克，100克秈米的硒含量2.23微克，100克秈米的鎂含量34毫克，100克秈米的鈣含量13毫克，100克秈米的磷含量110毫克，100克秈米的鉀含量103毫克

秈米GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀

不利 / 評價：