存貨麻辣香鍋的熱量和減肥功效
| 存貨麻辣香鍋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 筍干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 海帶 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 總量 | 1384克 | 存貨麻辣香鍋熱量/卡路里2056千卡 | |||
 熱量2056千卡，相當(dāng)于割稻623分鐘消耗的熱量...198 | |||||
存貨麻辣香鍋的做法共17個步驟
食材主料/輔料
1/17. 打包回來的香鍋底料，好多的辣椒啊，要是就這么扔了太可惜了。再利用一回吧。
2/17. 翻出來的干貨，該泡的都給泡上。
3/17. 泡發(fā)并處理好的筍干、香菇、黃花、木耳、海帶。
4/17. 把這些泡發(fā)的干貨過水煮一遍，偏硬的筍干先下鍋多煮會兒。
5/17. 豆腐干切塊，魚板切片。
6/17. 切好的腐竹、豆腐干、蘿卜干和粉皮。
備得料太多了，怕吃不了，蘿卜干我就沒放。
放粉皮比較失敗，一炒就碎了。畢竟粉皮不是寬粉??！
7/17. 這是打包回來的牛肉片
8/17. 在牛肉片里加了些淀粉、醬油、料酒、幾滴香油腌一下。
培根也切片，培根片被擋在放牛肉的碗后面了，咳咳~
9/17. 芹菜和香菜洗凈，切好。
10/17. 家里有包麻辣花生開袋后沒有及時吃完，有點(diǎn)皮了，放到鍋里干煸一下，去去水汽。
晾涼了又是脆脆的，待會兒撒在炒好的干鍋上面，可香了。
11/17. 鍋中放兩大勺油，油熱后我放了一些從成都帶回來的麻辣火鍋底料，底料的量根據(jù)自己吃辣的程度掌控。
底料炒香后放入蔥段、姜片、蒜片爆香。
12/17. 先炒培根和牛肉。
13/17. 肉變色后放入其他耐炒的配料翻炒。
14/17. 放入打包回來的辣椒底料炒勻。
15/17. 烹入料酒、生抽
16/17. 加糖，我覺得香鍋放些糖很提味，可以讓辣味變得更舒緩，誘人。
底料里面有鹽，生抽也含鹽，嘗了一下味道，味道合適，就沒有另外加鹽。
17/17. 快出鍋的時候放入芹菜再炒一分鐘就差不多關(guān)火啦。
端上桌后撒上麻辣花生和香菜。
食材功效信息
筍干的熱量275千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有防治腫瘤、預(yù)防高血壓、預(yù)防佝僂病等功效；可與木瓜、毛豆、豇豆搭配；與鵪鶉蛋、基圍蝦、鴿肉相克，同食可能會引起不適；
木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有大便秘結(jié)、益氣、減肥等功效；可與棗、竹筍、圓白菜搭配；與豬血、海螺、紅螺 相克，同食可能會引起不適；
海帶的熱量13千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗氧化、抗癌、利尿消腫等功效；可與豆腐、紫菜、黑芝麻搭配；與甘草、柿子、豬血相克，同食可能會引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清肺健膚、下氣消痰、清熱潤燥等功效；可與武昌魚、圓生菜、薺菜搭配；與菠菜、竹筍、蔥相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 存貨麻辣香鍋熱量2056 千卡
- 脂肪64.7 克
- 蛋白質(zhì)119.2 克
- 碳水化合物94.21 克
- 鈉16593.5 毫克
- 鈣394 毫克
- 鐵22.62 毫克
- 鉀1823 毫克