霸王蟹

( bà wáng xiè )

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簡介又名皇帝蟹、石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。由于它們的體型巨大及肉質(zhì)美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深，生存水溫在2-5℃。

霸王蟹別名：	皇帝蟹、石蟹、巖蟹
霸王蟹功效：	通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液、抗結(jié)核、降血壓、清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、緩沖貧血、滋補(bǔ)解毒、消除水腫、提高免疫力、治療高血壓、預(yù)防高血壓
霸王蟹用于：	淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
霸王蟹禁忌：	霸王蟹屬蟹，蟹性咸寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。不能食用死蟹。因?yàn)樗佬敷w內(nèi)含有大量細(xì)菌和分解產(chǎn)生的有害物質(zhì)，會引起過敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應(yīng)蒸熟煮透后再吃。
霸王蟹適宜：	一般人均適宜

霸王蟹（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量95(千卡)
碳水化合物4.7(克)
維生素B2(核黃素)0.1(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
維生素E2.99(毫克)
維生素A(視黃醇)30(微克)
蛋白質(zhì)13.8(克)
膽固醇125(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.5(毫克)
脂肪2.3(克)
銅1.67(毫克)
鐵1.6(毫克)
鈉0.26(毫克)
硒82.65(微克)
鎂47(毫克)
鉀232(毫克)
鈣208(毫克)
磷142(毫克)
鋅3.32(毫克)

霸王蟹的營養(yǎng)成分查詢：100克霸王蟹的熱量含量95千卡，100克霸王蟹的碳水化合物含量4.7克，100克霸王蟹的維生素B2(核黃素)含量0.1毫克，100克霸王蟹的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克霸王蟹的維生素E含量2.99毫克，100克霸王蟹的維生素A(視黃醇)含量30微克，100克霸王蟹的蛋白質(zhì)含量13.8克，100克霸王蟹的膽固醇含量125毫克，100克霸王蟹的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.5毫克，100克霸王蟹的脂肪含量2.3克，100克霸王蟹的銅含量1.67毫克，100克霸王蟹的鐵含量1.6毫克，100克霸王蟹的鈉含量0.26毫克，100克霸王蟹的硒含量82.65微克，100克霸王蟹的鎂含量47毫克，100克霸王蟹的鉀含量232毫克，100克霸王蟹的鈣含量208毫克，100克霸王蟹的磷含量142毫克，100克霸王蟹的鋅含量3.32毫克

霸王蟹GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：