臘八粥的熱量和減肥功效
| 臘八粥熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 高粱米 | 克 | 166千卡 | 360千卡 | 10.4克 | 3.1克 |
| 玉米渣 | 克 | 236千卡 | 347千卡 | 7.9克 | 3克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 蓮子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 桂圓 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 紅棗 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 無花果干 | 克 | 274千卡 | 249千卡 | 3.3克 | 0.93克 |
| 紅小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 總量 | 2280克 | 臘八粥熱量/卡路里7650千卡 | |||
 熱量7650千卡，相當(dāng)于漂流1530分鐘消耗的熱量...300 | |||||
臘八粥的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 準(zhǔn)備好所有食材。
2/8. 紅豆、花腰豆、薏米、高粱米、糯米、蓮子，冷水浸泡8小時(shí)，蓮子去芯兒，備用。
3/8. 黑米、玉米渣、百合、綠豌豆、花生、枸杞，冷水浸泡三小時(shí)，備用。
4/8. 紅棗去核撕成小塊，核桃、熟甘栗、葡萄干、無花果干備用。
5/8. 紅豆、紅腰豆、薏米、糯米、高粱米、蕎麥米等難熟的食材冷水下鍋，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，熬煮一小時(shí)。
6/8. 加入粳米、泡好的黑米、花生、玉米渣、綠豌豆、百合、枸杞、桂圓肉，中小火繼續(xù)熬煮40~50分鐘，直到所有食材軟糯。
7/8. 加入紅棗、無花果干、葡萄干、核桃、甘栗，轉(zhuǎn)小火煮20~30分鐘。
8/8. 最后，加入適量冰糖、桂花，與所有食材攪拌均勻。一鍋香香甜甜、營養(yǎng)豐富的臘八粥就熬好咯！“小孩小孩你別饞，過了臘八兒就是年”！
食材功效信息
粳米的熱量490千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有大便秘結(jié)、潤腸通便、提高免疫力等功效；可與薏米、紅棗、花生搭配；
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有延年益壽、活血行氣、舒筋活血等功效；可與棗（鮮）、蓮藕、鴨肉搭配；與雞胸脯肉、雞胸肉、仔雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
黑米的熱量341千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有開胃益中、溫補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣活血等功效；可與大米、粳米、生姜搭配；
薏米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有利水滲濕、健脾去濕、健脾胃等功效；可與獼猴桃、銀耳、南瓜搭配；與海帶相克，同食可能會(huì)引起不適；
高粱米的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有止霍亂、溫中、澀腸胃等功效；與海蜊子、海蠣干、蠔豉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 臘八粥熱量7650 千卡
- 脂肪133.449999 克
- 蛋白質(zhì)188.26 克
- 碳水化合物1199.16 克
- 鈉1063.3 毫克
- 鈣921 毫克
- 鐵60.45 毫克
- 鉀7614 毫克