鋸緣青蟹

( jù yuán qīng xiè )

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簡(jiǎn)介蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺，它不但味美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品。紅鱘，學(xué)名鋸緣青蟹，屆福州特有的海洋經(jīng)濟(jì)蟹類，甲殼綱，梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。

鋸緣青蟹別名：	青蟹、朝蟹、膏蟹
鋸緣青蟹功效：	通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液、抗結(jié)核、降血壓、清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、緩沖貧血、滋補(bǔ)解毒、消除水腫、提高免疫力、治療高血壓、預(yù)防高血壓
鋸緣青蟹用于：	淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
鋸緣青蟹禁忌：	素脾胃虛寒，大便溏薄，腹痛隱隱之人忌食；風(fēng)寒感冒未愈者，或宿患風(fēng)疾，包括頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。鋸緣青蟹的適合體質(zhì)
鋸緣青蟹適宜：	陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;

鋸緣青蟹（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量95(千卡)
碳水化合物4.7(克)
維生素B2(核黃素)0.1(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
維生素E2.99(毫克)
維生素A(視黃醇)30(微克)
蛋白質(zhì)13.8(克)
膽固醇125(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.5(毫克)
脂肪2.3(克)
銅1.67(毫克)
鐵1.6(毫克)
鈉0.26(毫克)
硒82.65(微克)
鎂47(毫克)
鉀232(毫克)
鈣208(毫克)
磷142(毫克)
鋅3.32(毫克)

鋸緣青蟹的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克鋸緣青蟹的熱量含量95千卡，100克鋸緣青蟹的碳水化合物含量4.7克，100克鋸緣青蟹的維生素B2(核黃素)含量0.1毫克，100克鋸緣青蟹的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克鋸緣青蟹的維生素E含量2.99毫克，100克鋸緣青蟹的維生素A(視黃醇)含量30微克，100克鋸緣青蟹的蛋白質(zhì)含量13.8克，100克鋸緣青蟹的膽固醇含量125毫克，100克鋸緣青蟹的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.5毫克，100克鋸緣青蟹的脂肪含量2.3克，100克鋸緣青蟹的銅含量1.67毫克，100克鋸緣青蟹的鐵含量1.6毫克，100克鋸緣青蟹的鈉含量0.26毫克，100克鋸緣青蟹的硒含量82.65微克，100克鋸緣青蟹的鎂含量47毫克，100克鋸緣青蟹的鉀含量232毫克，100克鋸緣青蟹的鈣含量208毫克，100克鋸緣青蟹的磷含量142毫克，100克鋸緣青蟹的鋅含量3.32毫克

鋸緣青蟹GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：