紫菜花

( zǐ cài huā )

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簡介紫菜花形態(tài)特征、生長習(xí)性和普通的白花菜（甘藍(lán)）基本相似，屬十字花科蕓苔屬甘藍(lán)種，1-2年生草本植物。長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。植株高大，根據(jù)不同品種葉片生長20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。葉色藍(lán)綠互生，逐漸轉(zhuǎn)為深藍(lán)綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。根莖粗大表皮薄，中間髓腔含水量大、鮮嫩，根系發(fā)達(dá)。

紫菜花別名：	紫花菜、紫花椰菜
紫菜花功效：	防癌、抗癌、解毒、降血糖、滋陰解毒、補腎強身、抗壞血酸、強肝解毒、清熱解渴、利尿通便、提高免疫力、增強免疫力、預(yù)防乳腺癌、增強人的體質(zhì)、增加抗病能力
紫菜花用于：	胃熱、口苦、胃癌、乳腺癌、糖尿病、咽干舌燥、不思飲食、頭痛目赤、腰膝痠軟、頭暈耳鳴、肺氣不足、咳嗽氣短、痰喘乏力、干咳少痰、腰痠腿軟、消瘦乏力
紫菜花禁忌：	尿路結(jié)石者慎食
紫菜花適宜：	一般人群均可食用。食欲不佳、消化不良、心臟病、中風(fēng)患者適宜

紫菜花（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量33(千卡)
蛋白質(zhì)4.10(克)
脂肪0.60(克)
碳水化合物4.30(克)
膳食纖維1.60(克)
維生素A(視黃醇)1202.00(微克)
胡蘿卜素0.70(微克)
維生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
維生素B2(核黃素)0.13(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.90(毫克)
維生素C51.00(毫克)
維生素E0.91(毫克)
鈣67.00(毫克)
磷72.00(毫克)
鈉18.80(毫克)
鎂17.00(毫克)
鐵1.00(毫克)
鋅0.78(毫克)
硒0.70(微克)
銅0.03(毫克)
錳0.24(毫克)
鉀17.00(毫克)

紫菜花的營養(yǎng)成分查詢：100克紫菜花的熱量含量33千卡，100克紫菜花的蛋白質(zhì)含量4.10克，100克紫菜花的脂肪含量0.60克，100克紫菜花的碳水化合物含量4.30克，100克紫菜花的膳食纖維含量1.60克，100克紫菜花的維生素A(視黃醇)含量1202.00微克，100克紫菜花的胡蘿卜素含量0.70微克，100克紫菜花的維生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克紫菜花的維生素B2(核黃素)含量0.13毫克，100克紫菜花的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.90毫克，100克紫菜花的維生素C含量51.00毫克，100克紫菜花的維生素E含量0.91毫克，100克紫菜花的鈣含量67.00毫克，100克紫菜花的磷含量72.00毫克，100克紫菜花的鈉含量18.80毫克，100克紫菜花的鎂含量17.00毫克，100克紫菜花的鐵含量1.00毫克，100克紫菜花的鋅含量0.78毫克，100克紫菜花的硒含量0.70微克，100克紫菜花的銅含量0.03毫克，100克紫菜花的錳含量0.24毫克，100克紫菜花的鉀含量17.00毫克

紫菜花GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：