魚片

( yú piàn )

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簡介魚片，由魚體脊椎兩側(cè)肌肉加工成的片狀制品。以黃魚或馬鮫魚為主料。將魚肉搗成稀糊狀，加入少量食鹽和調(diào)味品，粘上適量的薯粉，再碾成薄皮，切成細(xì)絲，即為魚面；切成塊狀，則稱魚片。

魚片功效：	通乳、清熱解毒、止嗽下氣、養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)、滋補健胃、利水消腫
魚片用于：	水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通
魚片適宜：	一般人均適宜

魚片（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量112(千卡)
葉酸16(微克)
維生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
維生素B2(核黃素)0.11(毫克)
維生素B6(吡哆醇)0.1(毫克)
維生素A(視黃醇)11(微克)
維生素E2.03(毫克)
脂肪5.2(克)
膽固醇86(毫克)
蛋白質(zhì)16.6(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.8(毫克)
鈉鹽46(毫克)
鋅0.87(毫克)
鐵0.8(毫克)
硒6.66(微克)
銅0.05(毫克)
錳0.05(毫克)
鉀312(毫克)
磷203(毫克)
鈉46(毫克)
鈣38(毫克)
鎂31(毫克)

魚片的營養(yǎng)成分查詢：100克魚片的熱量含量112千卡，100克魚片的葉酸含量16微克，100克魚片的維生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克魚片的維生素B2(核黃素)含量0.11毫克，100克魚片的維生素B6(吡哆醇)含量0.1毫克，100克魚片的維生素A(視黃醇)含量11微克，100克魚片的維生素E含量2.03毫克，100克魚片的脂肪含量5.2克，100克魚片的膽固醇含量86毫克，100克魚片的蛋白質(zhì)含量16.6克，100克魚片的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.8毫克，100克魚片的鈉鹽含量46毫克，100克魚片的鋅含量0.87毫克，100克魚片的鐵含量0.8毫克，100克魚片的硒含量6.66微克，100克魚片的銅含量0.05毫克，100克魚片的錳含量0.05毫克，100克魚片的鉀含量312毫克，100克魚片的磷含量203毫克，100克魚片的鈉含量46毫克，100克魚片的鈣含量38毫克，100克魚片的鎂含量31毫克

魚片GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：