瘦羊肉

( shòu yáng ròu )

分享到：

簡(jiǎn)介羊是純食草動(dòng)物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。

瘦羊肉功效：	益血、助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損、益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、生肌健力、抵御風(fēng)寒、溫補(bǔ)脾胃、溫補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血溫經(jīng)、補(bǔ)肝明目
瘦羊肉用于：	反胃、畏寒、夜盲、陽(yáng)痿、貧血、肺結(jié)核、白內(nèi)障、青光眼、腰膝酸軟、身體瘦弱、腰膝酸軟冷痛
瘦羊肉禁忌：	煮制時(shí)放數(shù)個(gè)山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時(shí)放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味。吃涮肉時(shí)務(wù)必涮透；夏秋季節(jié)氣候燥熱，不宜吃羊肉。羊肉中有很多膜，切絲之前應(yīng)先將其剔除，否則炒熟后肉膜硬，吃起來(lái)難以下咽。
瘦羊肉適宜：	一般人群均可食用。

瘦羊肉（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量203(千卡)
碳水化合物0.2(克)
維生素B2(核黃素)0.16(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.15(毫克)
維生素C1(毫克)
維生素E0.31(毫克)
維生素A(視黃醇)11(微克)
膽固醇60(毫克)
蛋白質(zhì)14.6(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)5.2(毫克)
脂肪3.9(克)
鐵3.9(毫克)
銅0.11(毫克)
鎂17(毫克)
鉀403(毫克)
磷196(毫克)
鈉69.4(毫克)
鈣9(毫克)
硒7.18(微克)
鋅6.06(毫克)

瘦羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克瘦羊肉的熱量含量203千卡，100克瘦羊肉的碳水化合物含量0.2克，100克瘦羊肉的維生素B2(核黃素)含量0.16毫克，100克瘦羊肉的維生素B1(硫胺素)含量0.15毫克，100克瘦羊肉的維生素C含量1毫克，100克瘦羊肉的維生素E含量0.31毫克，100克瘦羊肉的維生素A(視黃醇)含量11微克，100克瘦羊肉的膽固醇含量60毫克，100克瘦羊肉的蛋白質(zhì)含量14.6克，100克瘦羊肉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量5.2毫克，100克瘦羊肉的脂肪含量3.9克，100克瘦羊肉的鐵含量3.9毫克，100克瘦羊肉的銅含量0.11毫克，100克瘦羊肉的鎂含量17毫克，100克瘦羊肉的鉀含量403毫克，100克瘦羊肉的磷含量196毫克，100克瘦羊肉的鈉含量69.4毫克，100克瘦羊肉的鈣含量9毫克，100克瘦羊肉的硒含量7.18微克，100克瘦羊肉的鋅含量6.06毫克

瘦羊肉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：