全蛋液不能和地瓜一起吃，全蛋液和地瓜相克，一起吃同食會腹痛。

全蛋液具有解熱煩、滋陰潤燥、治喉痛、保護肝臟、潤肺利咽等功效?？捎糜谔撊粟A弱、燥咳聲啞、熱病煩悶、下痢、瘧疾等癥。

全蛋液每100克熱量144千卡。一份全蛋液40克，熱量為58千卡。相當(dāng)于現(xiàn)代舞12分鐘所消耗的熱量。

和全蛋液一起吃的食物/和全蛋液搭配的食物
1、全蛋液+北極蝦：味道與營養(yǎng)均會明顯提升
2、全蛋液+羊排：搭配食用可滋補身體，增強新陳代謝
3、全蛋液+桂圓肉：補氣養(yǎng)血
4、全蛋液+桂圓：補氣養(yǎng)血
5、全蛋液+薺菜：緩解眩暈頭痛
6、全蛋液+莧菜：增強人體免疫力
7、全蛋液+基圍蝦：味道與營養(yǎng)均會明顯提升
8、全蛋液+黃豆：降低膽固醇
9、全蛋液+明蝦：味道與營養(yǎng)均會明顯提升
10、全蛋液+海蝦：味道與營養(yǎng)均會明顯提升
11、全蛋液+銀魚：增加蛋白質(zhì)的吸收
12、全蛋液+絲瓜：潤肺補腎美膚
13、全蛋液+玉米：防止膽固醇過高
14、全蛋液+菠菜：提高維生素B12的吸收
15、全蛋液+干貝：營養(yǎng)全面
16、全蛋液+青椒：缺乏維生素C是雞蛋唯一的“短處”，搭配青椒等，就可以彌補。
17、全蛋液+茼蒿：幫助充分吸收維生素A
18、全蛋液+生菜：滋陰潤燥清熱解毒
19、全蛋液+干辣椒：有利于維生素的吸收
20、全蛋液+香椿：潤滑肌膚
21、全蛋液+肥牛：可以提供可觀的人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以調(diào)節(jié)人體代謝新陳，增強機體抗病毒能力。
22、全蛋液+韭菜：補腎行氣
23、全蛋液+牡蠣 ：促進骨骼生長
24、全蛋液+小米：整體改善蛋白質(zhì)的吸收。
25、全蛋液+圓生菜：滋陰潤燥清熱解毒
26、全蛋液+洋蔥：提高人體對維生素c和維生素E的吸收率
27、全蛋液+辣椒：有利于維生素的吸收
28、全蛋液+小米面：同食用有補脾胃，益氣血，活血脈的作用
29、全蛋液+百合：滋陰潤燥清心安神
30、全蛋液+紫菜：有利于營養(yǎng)素的吸收
31、全蛋液+西紅柿：缺乏維生素C是雞蛋唯一的‘短處’，搭配番茄就可以彌補。

葡式蛋撻-全蛋液的做法

(查看做法步驟圖)

所需材料：
蛋撻皮 8個、淡奶油 95克、純牛奶 65克、煉乳 5克、細(xì)砂糖 35克、雞蛋 1個、低筋粉 5克
做法步驟：
1、把蛋撻皮拿出來常溫解凍
2、準(zhǔn)備蛋撻液:將淡奶油、純牛奶、煉乳倒入小鍋里，加入細(xì)砂糖，加熱至糖完全融化；關(guān)火，冷了以后加入全蛋液攪拌均勻；加入過篩后的低筋粉盡量拌勻；將攪拌好的蛋撻液過篩。如圖蛋撻液很稀很光滑～
3、待蛋撻皮變軟以后倒入蛋撻液，八分滿即可
4、將烤盤放入烤箱中層，上下火，220度，每個人烤箱脾氣不一樣，可以先烤二十分鐘，看到撻皮微黃，撻液上色就好了
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