秋黃瓜

( qiū huáng guā )

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簡(jiǎn)介黃瓜又名胡瓜，為張騫出使西域得以引種，故名。本品生熟均能食用。黃瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黃素和維生素C等。黃瓜頭苦味部為葫蘆素A、B、C、D。葫蘆素C有抗腫瘤作用，且黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。

秋黃瓜別名：	早黃瓜
秋黃瓜功效：	減肥、健腦、抗衰老、抗輻射、清熱除火、生津止渴、利尿消腫、安神除煩、降糖消渴、抑癌抗瘤
秋黃瓜用于：	煩渴、火眼、湯火傷、咽喉腫痛
秋黃瓜禁忌：	脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
秋黃瓜適宜：	適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一。

秋黃瓜（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量12(千卡)
碳水化合物2.9(克)
維生素B6(吡哆醇)0.04(毫克)
膳食纖維0.9(克)
胡蘿卜素0.09(毫克)
維生素E0.49(毫克)
維生素C9.0(毫克)
維生素A(視黃醇)15(毫克)
脂肪0.2(克)
蛋白質(zhì)0.9(克)
維生素B2(核黃素)0.03(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.02(毫克)

秋黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克秋黃瓜的熱量含量12千卡，100克秋黃瓜的碳水化合物含量2.9克，100克秋黃瓜的維生素B6(吡哆醇)含量0.04毫克，100克秋黃瓜的膳食纖維含量0.9克，100克秋黃瓜的胡蘿卜素含量0.09毫克，100克秋黃瓜的維生素E含量0.49毫克，100克秋黃瓜的維生素C含量9.0毫克，100克秋黃瓜的維生素A(視黃醇)含量15毫克，100克秋黃瓜的脂肪含量0.2克，100克秋黃瓜的蛋白質(zhì)含量0.9克，100克秋黃瓜的維生素B2(核黃素)含量0.03毫克，100克秋黃瓜的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克秋黃瓜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.02毫克

秋黃瓜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：15

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸

不利 / 評(píng)價(jià)：