奶柿子

( nǎi shì zǐ )

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簡介奶柿子果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工制成醬、汁或整果罐藏。是全世界栽培最為普遍的果菜之一。
番茄外形美觀，色澤鮮艷，汁多肉厚，酸甜可口，既是蔬菜又可做果品，食用價(jià)值、藥用價(jià)值均很高，因其甘酸微寒，入肝、脾、胃經(jīng)，故其具有清補(bǔ)之功。西紅柿中含有大部分易被人體直接吸收的葡萄糖、果糖、有機(jī)酸，能降低血壓和毛細(xì)血管通透性，有一定抗炎、利尿作用，常食對腎病患者有益。西紅柿中94%為水分，故有清熱解毒、生津利尿作用。有機(jī)酸含量多，但VC含量并不高。且VC因與果膠在一起不易被破壞，即使加熱也不易被吸收。

奶柿子功效：	明目、健脾、生津止渴、祛脂降壓、止血涼血
奶柿子用于：	貧血、頭暈、心悸、口渴、高血壓、夜盲癥、近視眼、食欲不振、熱性病發(fā)熱、習(xí)慣性牙齦出血
奶柿子禁忌：	陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;
奶柿子適宜：	適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、夜盲癥和近視眼者食用。適宜出血性疾病的患者。適宜月經(jīng)過多，血崩的婦女。

奶柿子（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量19(千卡)
碳水化合物3.2(克)
維生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
維生素B2(核黃素)0.03(毫克)
維生素B6(吡哆醇)0.06(毫克)
胡蘿卜素550(微克)
維生素A(視黃醇)92(微克)
維生素C19(毫克)
維生素E0.57(毫克)
膳食纖維0.5(克)
脂肪0.1(克)
蛋白質(zhì)0.9(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.6(毫克)
葉酸5.6(微克)
鈉鹽8.3(毫克)
鐵0.4(毫克)
銅0.06(毫克)
鈉5(毫克)
鈣10(毫克)
鎂9(毫克)
磷23(毫克)
鉀163(毫克)
硒0.15(微克)
鋅0.13(毫克)
錳0.08(毫克)
碘2.5(微克)

奶柿子的營養(yǎng)成分查詢：100克奶柿子的熱量含量19千卡，100克奶柿子的碳水化合物含量3.2克，100克奶柿子的維生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克奶柿子的維生素B2(核黃素)含量0.03毫克，100克奶柿子的維生素B6(吡哆醇)含量0.06毫克，100克奶柿子的胡蘿卜素含量550微克，100克奶柿子的維生素A(視黃醇)含量92微克，100克奶柿子的維生素C含量19毫克，100克奶柿子的維生素E含量0.57毫克，100克奶柿子的膳食纖維含量0.5克，100克奶柿子的脂肪含量0.1克，100克奶柿子的蛋白質(zhì)含量0.9克，100克奶柿子的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克奶柿子的葉酸含量5.6微克，100克奶柿子的鈉鹽含量8.3毫克，100克奶柿子的鐵含量0.4毫克，100克奶柿子的銅含量0.06毫克，100克奶柿子的鈉含量5毫克，100克奶柿子的鈣含量10毫克，100克奶柿子的鎂含量9毫克，100克奶柿子的磷含量23毫克，100克奶柿子的鉀含量163毫克，100克奶柿子的硒含量0.15微克，100克奶柿子的鋅含量0.13毫克，100克奶柿子的錳含量0.08毫克，100克奶柿子的碘含量2.5微克

奶柿子GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀

不利 / 評價(jià)：