簡介這種蛋為青藏高原特有的藏香雞所產(chǎn)，藏香雞體型輕小，較長而低矮，呈船形，好斗性強。翼羽和尾羽發(fā)達，善于飛翔。分布于我國青藏高原海拔2200--4100m的半農(nóng)半牧區(qū)、雅魯藏布江中游流域河谷區(qū)和藏東三江中游高山峽谷區(qū)數(shù)量最多、范圍最廣的高原地方雞種。
| 藏雞蛋功效： | 解熱煩、潤肺利咽、清熱解毒、降壓理氣、活血通脈、滋陰潤燥、養(yǎng)血發(fā)胎、健腦益智、保護肝臟、預(yù)防癌癥、延緩衰老、美容護膚、增強免疫力、防細(xì)菌感染、抗高寒缺氧、增強皮膚潤滑、預(yù)防動脈硬化 |
| 藏雞蛋用于： | 下痢、瘧疾、燙傷、皮炎、喉痛、虛人贏弱、熱病煩悶、燥咳聲啞、目赤咽痛、胎動不安、產(chǎn)后口渴 |
| 藏雞蛋禁忌： | 高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌食。 |
| 藏雞蛋適宜： | 一般人群均可食用。尤適宜發(fā)育期嬰幼兒。 |
- 熱量162(千卡)
- 碳水化合物2.4(克)
- 蛋白質(zhì)12.6(克)
- 脂肪11.3(克)
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)
不利 / 評價：
攝入熱量162千卡相當(dāng)于：
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土雞蛋
雞蛋粉與藏雞蛋相克的食物
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藏雞蛋+消炎片
一起吃會中毒
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藏雞蛋+雪蓮果不利于蛋白質(zhì)的吸收
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藏雞蛋+糖精糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
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藏雞蛋+茶葉茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收
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藏雞蛋+茶葉
影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用
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藏雞蛋+豆奶一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收
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藏雞蛋+鵝蛋同食傷元氣
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藏雞蛋+鵝損傷脾胃
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藏雞蛋+甲魚性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
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藏雞蛋+紅薯一起吃會腹痛
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藏雞蛋+柿子腹瀉、生結(jié)石
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藏雞蛋+桔子影響蛋白質(zhì)的消化吸、產(chǎn)生不良癥狀
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藏雞蛋+菠蘿雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化
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藏雞蛋+鵝肉一起吃傷元氣
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藏雞蛋+兔肉易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉
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藏雞蛋+田雞同食容易中毒
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藏雞蛋+地瓜同食會腹痛。
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藏雞蛋+味精雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
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藏雞蛋+豆?jié){
蛋清的粘性蛋白同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，降低人體對蛋白質(zhì)的吸收
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藏雞蛋+牛奶雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價值下降，所以不宜同食。
與藏雞蛋搭配的食物
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藏雞蛋+干辣椒有利于維生素的吸收
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藏雞蛋+桂圓肉補氣養(yǎng)血
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藏雞蛋+圓生菜滋陰潤燥清熱解毒
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藏雞蛋+辣椒有利于維生素的吸收
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藏雞蛋+黃豆降低膽固醇
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藏雞蛋+玉米防止膽固醇過高
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藏雞蛋+小米面同食用有補脾胃，益氣血，活血脈的作用
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藏雞蛋+小米整體改善蛋白質(zhì)的吸收。
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藏雞蛋+銀魚增加蛋白質(zhì)的吸收
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藏雞蛋+牡蠣促進骨骼生長
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藏雞蛋+干貝營養(yǎng)全面
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藏雞蛋+海蝦味道與營養(yǎng)均會明顯提升
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藏雞蛋+北極蝦味道與營養(yǎng)均會明顯提升
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藏雞蛋+明蝦味道與營養(yǎng)均會明顯提升
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藏雞蛋+基圍蝦味道與營養(yǎng)均會明顯提升
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藏雞蛋+紫菜有利于營養(yǎng)素的吸收
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藏雞蛋+莧菜增強人體免疫力
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藏雞蛋+香椿潤滑肌膚
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藏雞蛋+薺菜緩解眩暈頭痛
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藏雞蛋+茼蒿幫助充分吸收維生素A
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藏雞蛋+生菜滋陰潤燥清熱解毒
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藏雞蛋+菠菜提高維生素B12的吸收
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藏雞蛋+韭菜補腎行氣
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藏雞蛋+絲瓜潤肺補腎美膚
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藏雞蛋+百合滋陰潤燥清心安神
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藏雞蛋+洋蔥提高人體對維生素c和維生素E的吸收率
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藏雞蛋+桂圓補氣養(yǎng)血
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藏雞蛋+羊排搭配食用可滋補身體，增強新陳代謝
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藏雞蛋+肥牛可以提供可觀的人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以調(diào)節(jié)人體代謝新陳，增強機體抗病毒能力。
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藏雞蛋+青椒缺乏維生素C是雞蛋唯一的“短處”，搭配青椒等，就可以彌補。
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藏雞蛋+西紅柿缺乏維生素C是雞蛋唯一的‘短處’，搭配番茄就可以彌補。
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