脆山藥

( cuì shān yào )

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簡介山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后干燥，也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，稱“光山藥”。

脆山藥別名：	山藥、淮山
脆山藥功效：	腎經(jīng)、補脾、養(yǎng)肺、固腎、益精、消渴、清熱、解毒、助五臟、強筋骨、降血糖、促消化、促進消化、幫助消化、滋腎益精、強健機體、肺虛咳喘、健脾益胃、延年益壽、健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、長志安神、預(yù)防糖尿病
脆山藥用于：	遺精、癰瘍、腫毒、瘰疬、痔漏、帶下、癰腫、尿頻、白帶多、小便短頻、腎虧遺精、脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、腎虛尿頻、婦女帶下、溫病發(fā)熱、熱毒血痢、糖尿病消渴
脆山藥禁忌：	山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。
脆山藥適宜：	山藥健脾厚腸，能夠增強腸胃的活力，促進消化吸收，同時，還能減少腹瀉，使人排便正常。如果長久腹瀉者，每天早上堅持喝一碗山藥粥，在一個月左右腹瀉便會消除。

脆山藥（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量56(千卡)
維生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
維生素B2(核黃素)0.02(毫克)
碳水化合物12.4(克)
維生素C5(毫克)
維生素A(視黃醇)3(微克)
胡蘿卜素20(微克)
膳食纖維0.8(克)
維生素E0.24(毫克)
蛋白質(zhì)1.9(克)
脂肪0.2(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.3(毫克)
鋅0.27(毫克)
硒0.55(微克)
鐵0.3(毫克)
錳0.12(毫克)
銅0.24(毫克)
鈉18.6(毫克)
鈣16(毫克)
鉀213(毫克)
磷34(毫克)
鎂20(毫克)

脆山藥的營養(yǎng)成分查詢：100克脆山藥的熱量含量56千卡，100克脆山藥的維生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克脆山藥的維生素B2(核黃素)含量0.02毫克，100克脆山藥的碳水化合物含量12.4克，100克脆山藥的維生素C含量5毫克，100克脆山藥的維生素A(視黃醇)含量3微克，100克脆山藥的胡蘿卜素含量20微克，100克脆山藥的膳食纖維含量0.8克，100克脆山藥的維生素E含量0.24毫克，100克脆山藥的蛋白質(zhì)含量1.9克，100克脆山藥的脂肪含量0.2克，100克脆山藥的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克脆山藥的鋅含量0.27毫克，100克脆山藥的硒含量0.55微克，100克脆山藥的鐵含量0.3毫克，100克脆山藥的錳含量0.12毫克，100克脆山藥的銅含量0.24毫克，100克脆山藥的鈉含量18.6毫克，100克脆山藥的鈣含量16毫克，100克脆山藥的鉀含量213毫克，100克脆山藥的磷含量34毫克，100克脆山藥的鎂含量20毫克

脆山藥GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：