油皮

( yóu pí )

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簡介豆腐皮是中國傳統(tǒng)豆制品，在中國南方和北方地區(qū)有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

油皮別名：	豆腐皮
油皮功效：	養(yǎng)胃、解毒、止汗、消食、利尿消腫、清熱潤肺、止咳消痰、生津止渴
油皮適宜：	一般人群均可食用。

油皮（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量81(千卡)
碳水化合物4.2(克)
維生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
維生素B2(核黃素)0.03(毫克)
維生素E2.71(毫克)
膳食纖維0.4(克)
蛋白質(zhì)8.1(克)
脂肪3.7(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.2(毫克)
銅0.27(毫克)
鈉7.2(毫克)
鈣164(毫克)
鉀125(毫克)
磷119(毫克)
鎂27(毫克)
硒2.3(微克)
鐵1.9(毫克)
鋅1.11(毫克)
錳0.47(毫克)

油皮的營養(yǎng)成分查詢：100克油皮的熱量含量81千卡，100克油皮的碳水化合物含量4.2克，100克油皮的維生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克油皮的維生素B2(核黃素)含量0.03毫克，100克油皮的維生素E含量2.71毫克，100克油皮的膳食纖維含量0.4克，100克油皮的蛋白質(zhì)含量8.1克，100克油皮的脂肪含量3.7克，100克油皮的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克油皮的銅含量0.27毫克，100克油皮的鈉含量7.2毫克，100克油皮的鈣含量164毫克，100克油皮的鉀含量125毫克，100克油皮的磷含量119毫克，100克油皮的鎂含量27毫克，100克油皮的硒含量2.3微克，100克油皮的鐵含量1.9毫克，100克油皮的鋅含量1.11毫克，100克油皮的錳含量0.47毫克

油皮GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：